Isi kandungan:

Bijirin Yang Paling Sihat
Bijirin Yang Paling Sihat
Anonim
Image
Image

Peranan karbohidrat lambat dalam fungsi tubuh yang betul sangat besar, dan salah satu sumber utama dari mana ia dapat diperoleh adalah bijirin. Anda boleh bergurau tanpa henti mengenai kekurangan soba, tetapi ia sangat berguna dan dalam keadaan kecemasan ia dapat membekalkan tubuh dengan banyak nutrien yang diperlukannya. Tetapi soba bukan satu-satunya bijirin yang terdapat di kedai. Terdapat biji-bijian yang sihat (dan kadang-kadang lebih banyak) yang layak mendapat ruang di rak kabinet dapur anda. Di bawah ini anda akan dapati senarai 5 bijirin paling sihat yang dapat menandingi soba yang begitu popular.

Barli

Barli tidak sepopuler gandum atau beras, walaupun tidak kurang mendapat perhatian. Biji-bijiannya mengandungi serat, vitamin B dan membantu menurunkan kadar kolesterol. Dua jenis bijirin dibuat dari barli - barli mutiara dan barli, ia berbeza dari segi ukuran dan tahap pemprosesan. Mana-mana daripadanya akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik dan sesuai untuk memasak bubur (sangat sedap dengan penambahan buah-buahan dan kacang kering).

nasi coklat

Semasa proses pengeluaran, beras putih dibersihkan bukan hanya dari kulit gelap, tetapi juga dari sekitar 75% dari semua nutriennya (termasuk magnesium, fosforus, antioksidan dan vitamin B). Pilih nasi merah, coklat dan hitam untuk makanan anda. Semua jenis ini kaya dengan pelbagai unsur surih, dan juga akan menambahkan rasa canggih pada hidangan anda.

Image
Image

Quinoa

Quinoa secara teknikal biji, bukan biji-bijian, tetapi mengandungi lebih banyak protein daripada tanaman bijirin lain. Sebagai tambahan, ia adalah sumber asid omega-3 yang sangat baik, menjadikan quinoa sebagai makanan penting bagi vegetarian. Cuba tambahkan ke salad atau sediakan sendiri dengan herba kering dan bawang putih.

Bulgur

Bulgur bukanlah tanaman bijirin yang terpisah, tetapi hanya cara memproses biji-bijian gandum. Ia berbeza dengan millet dan semolina yang lebih popular (dan, bagaimanapun, kurang berguna) oleh fakta bahawa semasa memproses kulit biji-bijian, yang mengandung hingga 80% semua nutrien, tidak dimusnahkan. Fakta ini menjadikan bulgur sebagai salah satu bijirin yang paling sihat. Ia kaya dengan vitamin B3, kalium, kalsium, mangan dan serat.

Parut jagung

Biji jagung, walaupun kandungan kalori yang agak tinggi, adalah gudang nutrien yang sebenarnya. Ia mengandungi vitamin A, C, E, K, PP, beberapa vitamin B, kalium, zat besi dan magnesium. Set vitamin dan mineral ini menguatkan sistem imun, membuang toksin dari badan, meningkatkan fungsi otak dan seluruh sistem saraf, dan membantu dalam pencegahan banyak penyakit kronik. Pastikan bubur jagung sesuai dengan pengambilan kalori anda, dan kemudian anda tidak akan menghadapi kenaikan berat badan.

Disyorkan: