Isi kandungan:

Kentang Dan Ubi Jalar: Yang Lebih Sihat
Kentang Dan Ubi Jalar: Yang Lebih Sihat

Video: Kentang Dan Ubi Jalar: Yang Lebih Sihat

Video: Kentang Dan Ubi Jalar: Yang Lebih Sihat
Video: Ingin tahu ubi jalar dan ubi jalar mana yang lebih sihat? 2024, Mac
Anonim
Foto: LEGION-MEDIA
Foto: LEGION-MEDIA

Mengapa kentang berguna

Kentang adalah sumber vitamin yang hebat. Ia kaya dengan vitamin B2, B3, B6, B9 dan C, yang sangat penting dalam menguatkan sistem imun. Selain itu, kentang kaya akan antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh, mencegah kerosakan radikal bebas dan melambatkan proses penuaan.

Umbi mengandungi pati yang disebut "tahan", yang, seperti serat, membantu mengawal kadar gula darah, yang membantu mencegah diabetes jenis 2.

Manfaat penting kentang lain adalah kandungan kalium mereka yang tinggi. Kekurangan mineral ini dalam tubuh membawa banyak akibat yang tidak menyenangkan, kerana kalium juga bertanggung jawab untuk fungsi otot yang betul, sangat diperlukan untuk metabolisme sel dan fungsi normal sistem saraf dan kardiovaskular. Selain kalium, kentang mengandung kalsium, magnesium, zink, zat besi, dan mangan. Dalam kuantiti yang lebih kecil daripada kalium, tetapi dalam kombinasi dengan makanan lain, ia dapat menjimatkan risiko kekurangan unsur-unsur ini.

Mengapa ubi jalar berguna?

Ubi jalar mengandungi vitamin dalam jumlah besar, A dan E - antioksidan semula jadi yang kuat. Mereka melindungi tubuh dari kerosakan radikal bebas, mencegah perkembangan proses keradangan, membantu melambatkan penuaan dan melindungi kulit dari kesan berbahaya dari radiasi ultraviolet. Kami bercakap mengenai kelebihan vitamin E untuk kulit di sini.

Selain itu, ubi jalar adalah sumber vitamin C dan K. yang sangat baik. Vitamin C merangsang penghasilan imunoglobulin dan melindungi tubuh daripada virus, dan vitamin K sangat diperlukan untuk kesihatan sistem kardiovaskular dan muskuloskeletal. Ia menguatkan tulang dan tisu penghubung, meningkatkan keanjalan dinding saluran darah dan mencegah kalsifikasi mereka dan menormalkan kerja jantung.

Kandungan serat yang tinggi dalam ubi jalar membantu menormalkan saluran pencernaan dan membersihkan saluran darah dari kolesterol berbahaya. Di samping itu, bahan aktif dalam ubi jalar mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, meningkatkan kepekatan dan meningkatkan ingatan, dan bahkan dapat membantu mencegah kemurungan.

Foto: @itstaylermarie
Foto: @itstaylermarie

Kentang atau ubi jalar: yang lebih sihat

Walaupun ubi jalar disebut "ubi jalar" dengan kentang yang biasa kita gunakan, mereka bahkan bukan saudara-mara: kentang tergolong dalam penutup malam (mengapa memakannya dalam jumlah besar adalah berbahaya - baca di sini), dan ubi jalar - hingga pengikat. Tidak seperti kentang, ubi jalar mengandungi karbohidrat perlahan yang tidak menyebabkan lonjakan gula dalam darah, diserap untuk waktu yang lama dan bagus untuk diisi, mengurangkan risiko makan berlebihan, yang menjadikannya produk yang sangat baik bagi mereka yang mengikuti gambar tersebut.

Dari segi kandungan nutrien, ubi jalar juga menang, tetapi jangan lupa bahawa produk ini tidak boleh menjadi pengganti satu sama lain. Agar tubuh anda tidak memerlukan apa-apa, diet haruslah beragam mungkin, jadi anda tidak boleh melepaskan satu produk yang memihak kepada yang lain.

Disyorkan: