Isi kandungan:

13 Faedah Kesihatan Kacang Almond Yang Perlu Diketahui Oleh Semua Orang
13 Faedah Kesihatan Kacang Almond Yang Perlu Diketahui Oleh Semua Orang

Video: 13 Faedah Kesihatan Kacang Almond Yang Perlu Diketahui Oleh Semua Orang

Video: 13 Faedah Kesihatan Kacang Almond Yang Perlu Diketahui Oleh Semua Orang
Video: 10 Manfaat Kacang Almond Bagi Kesehatan 2024, Mac
Anonim
Foto: GAMBAR GETTY
Foto: GAMBAR GETTY

Kacang-kacangan telah lama dikenal sebagai salah satu makanan ringan yang paling sihat, terutama kacang almond, yang khasiatnya legenda. Peminat kacang-kacangan yang tepu dengan vitamin E benar-benar yakin bahawa ini adalah sebab kulit bersinar, rambut yang sihat dan fungsi otak yang baik. Tetapi adakah semua tuntutan ini sah? Ringkasnya, ya.

Badam (yang sebenarnya merujuk kepada biji, bukan kacang) sememangnya kaya dengan nutrien. Sekarang terdapat banyak pilihan untuk bagaimana memakannya: dalam bentuk susu alternatif, mentega, tepung dan, tentu saja, secara tradisional, sebagai kacang keseluruhan. Pakar pemakanan menasihatkan menambahkan badam ke semua jenis hidangan: sarapan pagi, salad dan sos. Kacang ini adalah sumber omega-3, asid lemak tak jenuh ganda, protein, serat, dan vitamin.

1. Sumber protein

Hanya sebilangan kecil badam yang mengandungi 1/8 dari keperluan protein harian anda, menjadikannya sangat baik untuk vegetarian.

2. Mengimbangkan kolesterol

Banyak kajian mendapati bahawa badam membantu mengekalkan kadar kolesterol darah yang normal, yang bermanfaat untuk kesihatan.

3. Sumber vitamin E

Badam adalah gudang vitamin E - 37% daripada nilai harian dalam satu segenggam kacang. Vitamin E mencegah pengoksidaan kolesterol dalam sel, yang memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung dan pencegahan penyakit Alzheimer. Vitamin E juga berada di barisan hadapan dalam melambatkan proses penuaan. Ia melindungi sel kulit dan mencegah munculnya kedutan.

4. Membantu mengurangkan berat badan

Anehnya, menambahkan kacang almond ke dalam diet anda akan membuat anda cenderung menurunkan berat badan, tentu saja, jika kacang sesuai dengan pengambilan kalori anda.

5. Mengurangkan risiko barah

Tidak seperti banyak makanan lain yang dianggap diklasifikasikan sebagai "penawar kanser", kacang almond terbukti bermanfaat dalam mengurangkan risiko barah. Penyelidikan terbaru dari University of Mexico mendapati bahawa pengambilan kacang secara berkala mengurangkan risiko barah payudara dan barah usus sebanyak 2-3 kali.

6. Mengurangkan risiko penyakit jantung

Hanya 50 gram sehari badam menguatkan dinding saluran darah, meningkatkan kadar antioksidan darah, mengurangkan tekanan darah, dan meningkatkan aliran darah.

7. Meningkatkan kualiti tidur

Badam adalah sumber magnesium, kalsium dan melatonin, menjadikannya penting untuk relaksasi otot dan tidur nyenyak.

8. Mengimbangkan gula darah

Badam juga berjaya mencegah diabetes mellitus. Kandungan magnesium yang tinggi pada kacang mempunyai kesan yang baik terhadap gula darah dan juga meningkatkan daya tahan insulin, yang mengurangkan risiko diabetes.

9. Meningkatkan kesihatan usus

Kajian baru-baru ini mengesahkan bahawa memakan badam (dalam bentuk kacang atau mentega) mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus, terutamanya disebabkan oleh probiotik yang dikandungnya.

10. Meningkatkan fungsi kognitif

Badam sangat baik untuk otak. Kandungan vitamin E yang tinggi dan terutamanya alpha-tokoferol meningkatkan aktiviti otak dan memberi kesan yang baik pada sistem vaskular otak.

11. Meningkatkan daya ingatan

Terdapat bukti yang menunjukkan bahawa badam dapat meningkatkan ingatan, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan ini.

12. Kesihatan rambut dan kulit

Badam mengandungi vitamin B, zink, zat besi, niasin, riboflavin dan vitamin E. Semua zat ini akan memberi kekuatan dan kilauan pada rambut anda, dan menjadikan kulit anda bersinar dari dalam.

13. Memanjangkan umur

Menurut penyelidikan pakar pemakanan, setengah segenggam badam sehari mengurangkan risiko kematian awal akibat penyakit neurodegeneratif sebanyak 23%. Secara umum, orang yang dietnya mengandungi kacang cenderung hidup lebih lama, hidup lebih sihat.

Apa lagi yang perlu anda ketahui mengenai badam?

  • Maklumat pemakanan: Satu hidangan kacang (kira-kira 23 keping) mengandungi 3.5 g serat, 6 g protein dan 14 g lemak.
  • Berapa banyak kacang yang harus anda makan sehari: Satu hidangan - kira-kira 23 kacang. Sekiranya anda memakannya secara berkala, selepas 8-10 hari anda akan melihat peningkatan kesihatan yang ketara.
  • Memudaratkan dari terlalu banyak: Oleh kerana kandungan seratnya yang tinggi, kacang terlalu banyak boleh menyebabkan ketidakselesaan usus, tetapi tidak lebih dari itu. Mitos umum bahawa keracunan sianida adalah mungkin sama sekali tidak berasas. Anda mesti makan lebih dari seribu kacang sekali gus agar kadar sianida meningkat melebihi normal.
  • Adakah mungkin makan badam semasa perut kosong: pakar pemakanan mengesyorkan memakan kacang semasa perut kosong, kerana ini membantu bahan bermanfaat yang dikandungnya diserap dengan lebih baik.
  • Apa faedah kacang almond yang direndam: Ada pendapat bahawa badam yang direndam lebih baik dicerna dan diserap, tetapi ada sedikit bukti untuk ini. Kacang yang direndam mempunyai banyak penggemar, bukan kerana fakta bahawa mereka memperoleh tekstur yang lebih lembut dan berkrim. Bagaimana cara merendam badam? Biarkan dalam mangkuk air selama 8-12 jam.
  • Kesan Sampingan: Sekiranya anda tidak alah kepada kacang, badam tentu tidak akan membahayakan anda. Tetapi lebih baik berkonsultasi dengan pakar pemakanan, supaya perubahan dalam pemakanan hanya akan memberi manfaat kepada anda.

Disyorkan: