Anggur Kering Melambatkan Penuaan

2023 Pengarang: Henry Pass | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-11-27 21:15

Persoalan mengenai kebolehbolehkan minum alkohol dan kesannya pada tubuh tetap terbuka untuk jangka masa yang lama. Penyokong gaya hidup sihat yang bersungguh-sungguh menentang alkohol dalam bentuk apa pun, dan penganut diet Mediterranean (yang terkenal dengan kesihatan dan umur panjang) tidak pernah menolak beberapa gelas wain kering semasa makan tengah hari. Setiap orang mempunyai pendapat masing-masing mengenai perkara ini, tetapi penyelidikan saintifik telah membuktikan beberapa fakta mengenai kesan positif arak pada tubuh manusia (tentu saja dalam jumlah terhad).

Pada tahun 2011, saintis di Universiti Harvard menerbitkan hasil kajian besar, yang melibatkan lebih daripada 14 ribu wanita. Para penyelidik mendapati bahawa pengambilan wain secara berkala akan memperlambat proses penuaan dan mengurangkan risiko menghidap penyakit kronik yang berkaitan dengan usia sebanyak 28%. Penting untuk diperhatikan bahawa kita bercakap secara eksklusif mengenai wain kering, kerana yang lain mengandungi gula tambahan, yang, sebaliknya, merangsang proses penuaan (lebih lanjut mengenai ini di sini).

Bagaimana ia berfungsi?

Anggur mengandungi polifenol yang mempunyai kesan antioksidan dan mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan saluran jantung. Perhatian khusus diberikan kepada resveratrol yang terdapat dalam kulit anggur. Menurut beberapa kajian, resveratrol dapat mencegah kerusakan vaskular, menurunkan kolesterol jahat (lipoprotein berkepadatan rendah), mengurangkan pembekuan darah dan mempunyai kesan anti-radang, mengekalkan degupan jantung yang sihat, dan bahkan mempunyai kesan yang baik terhadap kekuatan tulang. Selain itu, kira-kira sepuluh tahun yang lalu, maklumat menyebar bahawa bahan ini sedikit sebanyak dapat membantu mengurangkan risiko beberapa jenis barah, tetapi data ini telah dipersoalkan.

Seperti disebutkan di atas, anggur merah adalah harta karun antioksidan, yang diketahui memainkan peranan penting dalam memperlambat proses penuaan. Anggur penuh dengan polifenol dan tanin, kepekatannya meningkat tajam semasa penapaian. Oleh kerana nilai antioksidan yang tinggi, zat-zat tersebut melindungi sel-sel tubuh dari kerosakan akibat radikal bebas, mengurangkan keradangan dan memperlambat perubahan yang berkaitan dengan usia pada sel-sel kulit dan organ-organ dalaman. Di samping itu, wain merah penuh dengan fitoestrogen (baca lebih lanjut mengenai faedahnya di sini), yang merangsang pengeluaran kolagen dan asid hyaluronik tubuh sendiri.

Bahan aktif dalam anggur merah menaikkan sistem saraf, menguatkan saluran darah dan meningkatkan bekalan darah ke otak. Kami tidak membincangkan kesan seketika setelah minum segelas, tetapi mengenai pengumpulan bahan-bahan ini di dalam badan. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh antioksidan yang sama - flavonoid. Beberapa kajian menunjukkan bahawa anggur merah tidak hanya meningkatkan aktiviti otak pada masa ini, tetapi juga membantu mencegah degenerasi ingatan yang berkaitan dengan usia dan penyakit Alzheimer.

Sebilangan besar penyakit kronik disebabkan oleh reaksi keradangan di bahagian tubuh yang berlainan. Polifenol dalam wain merah secara aktif melawan keradangan, yang memastikan pencegahan penyakit kronik dan perlindungan yang boleh dipercayai terhadapnya. Di samping itu, komponen minuman tersebut dapat meningkatkan kepekaan tubuh terhadap insulin, sehingga memastikan pencegahan diabetes jenis 2.